FOODSTOCK: I VINI DI RUFFINO
Giovedì 15 luglio dalle ore 19.30 incontro/degustazione con quattro etichette della storica azienda Ruffino: Rosatello, Libaio, Torgaio e Il Ducale. La filosofia aziendale fu enunciata oltre un secolo fa da Ilario Ruffino: “Tramandare i valori di una terra e della sua gente attraverso la cultura. Perché cultura è anche vino”.
Unendo passione e tradizione a una continua ricerca innovativa, Ruffino è giunta nel tempo ai massimi traguardi qualitativi, rispettando le caratteristiche del territorio da cui nascono i vini. Fiore all'occhiello sono i Tenimenti: Poggio Casciano, Montemasso, Santedame, La Solatia, Gretole, Lodola Nuova e Greppone Mazzi. A questi si aggiunge il friuliano Borgo Conventi. I vini che assaggeremo giovedì 15 hanno uniscono doti organolettiche a una bevibilità molto apprezzata nelle calde serate estive: il Rosatello (forse il più famoso fra i rosati italiani), il bianco Libaio ottenuto da uve chardonnay, e i due rossi, Torgaio – fresco e floreale – e Il Ducale, un moderno vino toscano nato dalla centenaria esperienza Ruffino. Ai vini sarà abbinato un ricco buffet organizzato dal Caffé della Casa della Creatività.
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